コラム — 酒蔵
新潟県の伝統 安田瓦の魅力
新潟県阿賀野市にある安田瓦の生産工場、丸三安田瓦工業株式会社さまにお邪魔し、新潟の伝統的な瓦についてお伺いしてきました♪じつはこの安田瓦、今代司酒造の屋根瓦にも使われており、蔵やお酒を新潟の厳し...
酒屋の軒先に吊るされる謎の球体
写真にあるこちらの緑色の球体、なんだかご存じですか？
こちらは『杉玉』と呼ばれ、一般的には緑色が新酒が出来た合図、茶色くなるとひと夏熟成させたひやおろしの飲み頃の合図として知られていますが、私た...
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