秋の燗酒フェア 2023 -燗酒の沼へようこそ-
朝晩がだいぶ冷え込む季節になってきました。つまり、、燗酒が美味しい季節です♪私は熱燗と湯豆腐の組み合わせが大好物ですが、皆さまは好きな組み合わせはありますか？
じつは燗酒ってとても深いんです。さ...
新潟・下越地方に広がる神秘の森 -ししのくらの森-
新潟県胎内 (たいない) 市にある、ししのくらの森についてご紹介！
今代司酒造のある新潟市から胎内市までは車で約１時間の距離。市内の喧噪とは無縁の豊かな自然に恵まれた美しい街です。今回は緑美しい...
新潟県の伝統 安田瓦の魅力
新潟県阿賀野市にある安田瓦の生産工場、丸三安田瓦工業株式会社さまにお邪魔し、新潟の伝統的な瓦についてお伺いしてきました♪じつはこの安田瓦、今代司酒造の屋根瓦にも使われており、蔵やお酒を新潟の厳し...
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