【ギフト】 酒造りの世界を手軽に味わう 麹もと造り体感セット

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米どころの酒米と優れた技術の越後杜氏によって磨かれる新潟銘酒。
今代司酒造は明治中期に本格的に日本酒造りに参入し、
今もなお淡麗で雅味ゆたかな純米酒の味を極め続けています。
純米酒の素材の風味一筋に長い歳月をかけて造り続けられてきた今代司酒造の純米酒の数々。
新潟が誇る越後杜氏の長年培われてきた技術と経験が造りだす絶品のお酒に仕上がっています。




本物の純米酒は、本物の素材の味を引き立てます。
純米酒は他のお酒と違いコクと酸味があり、料理と一緒に味わうと互いの風味が引き立ち合い
食事がよりいっそう楽しくなります。
今代司のお酒のほとんどは淡麗辛口に仕上がっています。
純米酒は濃い味付け、油分や酸味がある味付けに適していますが
特に淡麗辛口は酸味がある味付けやお刺身には相性抜群です。



酒造りにおける大切な要素「麹 もと 造り」を体験できる5本セットです。
もとをお酒で割ったり、ノンアルコールの麹やもとをお子様と一緒に飲んでお楽しみください。


セット内容

●麹・発酵甘酒 麹 180ml

酒造りにおける大切な要素「麹(こうじ)・もと・造り」。
本品はその中の麹からつくった甘酒ですが、サラリとした舌触り、
麹臭さも抑え、飲みやすさは抜群。 もちろん栄養豊富な健康飲料で、お子様や妊娠中の方でもお召し上がり頂けます。

原材料:米、米麹
アルコール分:ゼロ
味わい:お米だけでできた、懐かしさを感じるやさしい甘さ。

●麹・乳酸発酵甘酒 もと 180ml

酒造りにおける大切な要素「麹(こうじ)・もと・造り」。
本品ではその中のもとの風味を、麹甘酒を乳酸発酵させ表現しました。
必須アミノ酸、ビタミン、葉酸を豊富に含む健康飲料で、お子様や妊娠中の方でもお召し上がり頂けます。

原材料:米、米麹、酒粕
アルコール分:ゼロ
味わい:お米だけのやさしい甘さ。ヨーグルトのような酸味。

●特別純米酒 180ml

純米酒ならではのしっかりとしたコクや旨みがありながら、飲み口すっきりの女性的できれいなお酒です。
口に含んだ時に膨らむ豊かな香りもお楽しみください。
「燗上がりの酒」とも言われ、お燗に最適なお酒でもあります。

原料米:五百万石100% 精米歩合60%
アルコール分:15度
味わい:やや辛口・淡麗。純米のコクと旨みを感じながらも後味スッキリ。

●純米吟醸 180ml

スッキリとして滑らかな舌触り、その奥に活きる純米の旨味とコク。
香りは穏やかで後味もキリリとしており、お食事とともにお楽しみいただける純米吟醸に仕上がりました。
人肌燗も美味しい純米吟醸です。

原料米:五百万石100% 精米歩合55%
アルコール分:15度
味わい:やや辛口・淡麗。爽やかで幅のある味わい。

●純米大吟醸 180ml

米の旨みがしっかりと出ていながら、穏やかな香りとサラリとした口当たりが心地良い純米大吟醸です。
『淡麗辛口』を表現するのに最適な新潟県産の酒造好適米「五百万石」を全量使用し、
軽やかで、すっと飲めるお酒に仕上がっています。

原料米:五百万石100% 精米歩合50%
アルコール分:15度
味わい:やや辛口・淡麗。しっかりとした米の旨味と穏やかな香り、軽やかな口当たり。

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