ご来店ありがとうございます。 9代目蔵元の山本吉太郎です。 当蔵で製造してます純米酒は、蔵元直送で販売を行なっております。酒蔵見学は年中無休(12月31日〜1月3日除く)で行なっております。新潟駅から歩いて17分の距離の好立地のです。お気軽に立ち寄りください。 また、通信販売向けに【数量限定】セットをご用意致しました。準備数が少ないため、お一人様1セットまででお願いします。
店長日記はこちら >>
今代司酒造の工場見学について純米酒造りの酒蔵をご覧いただけるのがこの【純米酒見学コース】です。米の精米からはじまり、蒸す、冷却、仕込み、発酵、殺菌 などの純米酒造りがどのような作業で行われているかを酒蔵内で蔵人のガイド案内とともにご紹介します。バス観光だけでなく、町内会やご家族や個人、お仲間同士など御誘いのうえ、文化イベントとしてご利用いただければ 幸いに存じます。昔の新潟市は栗の木川(現在は栗の木バイパス)が物流の船路として重要な位置にありました。その沼垂(ぬったり)の地域では酒蔵、味噌蔵、醤油蔵、などがたくさんありました。昔は隣り合わせに酒蔵が並んでおりました。その歴史の遺産ともいえる酒造蔵をグループなど皆様方で御誘いのうえ、文化イベントとしてご利用いただければ幸いに存じます。
仕事を忘れるほど歴史を感じられて素晴らしかった
試飲した生酒の美味しさがわすれられません
あれから純米酒にはまりましたよ(笑)
日本酒は苦手だといっていた友人も、「この酒なら飲める」
その蔵の中は100年以上、そのまま…
ゆったりした気持ちでついつい試飲もすすんじゃいました。
九代目蔵元:山本 吉太郎
新潟の歴史事情を交えながら蔵をご案内します。 →詳細
越後杜氏:高杉 修
番頭:田嶋 三喜男
麹屋:曽原 拓海
本には載っていない生々しいお話も多岐にわたり教えてくれます。お酒大好きです! →詳細
頭(かしら)櫻井 健
黙々と何でもこなすオールラウンダー!匠の利酒師です。 →詳細
釜屋:古田 悟
今代司一の熱血マンです。新潟のおいしい飲み処に詳しい情報通でもあります。 →詳細
新潟駅から徒歩17分の酒蔵です!
下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。
変更・解除・お知らせはこちら >>