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歳時記 雪月花を愛でる歓びとともに 四季の変化のはっきりとしたこの国では、豊かな自然の風物に恵まれ、そこから自然を愛でながらお酒を楽しむという、贅沢な日本人ならではの文化をはぐくんできました。また大陸からもお酒を飲むいろいろな習慣を取り入れました。 花が咲いたといってはお酒を飲み、雪が降ったからといってはお酒を飲み、旬のものが手に入ればそれでお酒を飲むという、まさに「日本酒歳時記」が誕生しました。