今代司酒造の日本酒（純米酒）が出来るまでの酒造工程や酒蔵に関するお話、酒蔵内にて純米酒造りの現場をご案内いたします。参加は無料！個人でもグループでもご利用いただけます。酒蔵見学の最後には、今代司酒造の純米酒、生酒の利酒もご用意しておりますので、純米酒が好きな方、純米生酒に興味のある方は、どうぞ気軽にご参加ください。

日本酒（純米酒）とは、どのような所で、どのように造られるのか、純米酒本来の造りとは、どのようなものなのかを広く知っていただき、又、純米酒を味わっていただきたいと思い、担当が皆様にご説明・ご案内致します。

純米酒造り工程見学コース

純米酒造りの工程を現場でご覧いただけるのがこの純米酒見学コースです。
米の精米からはじまり、蒸す、冷却、仕込み、発酵、殺菌などの純米酒造りがどのような作業で行われているかを工場内で蔵人のガイド案内とともにご紹介します。バス観光だけでなく、町内会のイベントやご家族や個人、お仲間同士など御誘いのうえ、文化イベントとしてご利用いただければ幸いに存じます。

●見学所要時間･･･約30分（酒蔵の見学約２５分、無料試飲で５分〜１０分）
●見学料･･･無料
●見学時間･･･午前9時～午後4時30分
●年中無休「ただし大晦日～正月三が日は休館日除く」

電話でご予約ください。当日でも承ります。

麹作りの様子	蒸米の様子
酒蔵見学のツアー風景	酒蔵見学のツアー風景
昭和蔵の見学様子	試飲場で生酒が試飲できます
奥から酒の香りが漂う本蔵の前です	江戸蔵へ向かう通路（貴重な江戸蔵？は現地に見学に来てご確認ください＾＾）